Dans le hameau médiéval de Guzmán (en Castille,80 habitants), l'on se réunit depuis des siècles dans la « Chambre à récits », une pièce étroite, creusée dans le calcaire, où se partagent les histoires et le vin du pays. Si Michael Paterniti débarque un jour dans ce village, avec sa petite famille, c'est parce qu'on y produit un fromage de légende : le Páramo de Guzmán, qui est paraît-il le meilleur et le plus cher au.
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